大阪8に店舗、兵庫2に店舗、京都に1店舗構える海鮮居酒屋「うおまん」
北は北海道から、南は熊本まで、料理長や専門バイヤーが直接目利きし、
直送で仕入れることをこだわりとしています。
店舗によってお店の雰囲気も様々で、最近できたLINKS UMEDAにも店舗がありますが、
今回は梅田のE-maビルにある「旬和席 うおまん」にお邪魔しました。
最初に謝っておきたいのが、今回食べ物の写真を撮り忘れるという痛恨のミス、、、
最後に焦ってメニューだけ収めました。
まずは新鮮な魚介から
やはり新鮮なお魚をいただく一番の方法はお刺身でしょう。
料理長おすすめ 特選造り盛りを注文。
サーモン好きの私にとっては、サーモンはもちろん美味しかったですが、
イカも甘味が強くとても美味しく、なんといってもマグロの赤身が絶品でした。
お次は、贅沢一貫の「こぼれ雲丹」。
雲丹と併せてマグロやイクラ、鯛が盛り付けられた一品もありましたが、
雲丹だけを味わいたくこれに決定。⇒正解でした！
雲丹の甘味と、ほのかに残る後味の苦み。
何杯もいきたいところですが、そこは財布と相談し自重しました笑
メニューをめくっていると、油の乗った光輝く銀だらが、、、
銀だらの味噌漬け焼きです。迷わず注文しました。
味噌とたらの相性の良さを改めて確認しました。
海鮮だけでなくお肉も！
神戸牛を使った「ひとくちステーキ」や、
鹿児島の黒豚を使った「しゃぶしゃぶ」もありましたが、
今回は、今月の目玉商品だった「豚のシャトーブリアン」を使ったヘレカツを注文しました。
150gで1,280円ですが、ルーレットをし当たりがでれば、なんとボリューム2倍に！！
店員さんがタブレットを持ってきて、おもむろにルーレットがスタート。
ストップボタンを押すとすぐに、なんの余韻もなくルーレットは止まり、当たりがでていました。
少しあっけなかったですが、当たりが出たのでラッキー！
ボリュームいっぱいのヘレカツがかなりお腹が満たされました。
〆はみんなこれを頼む？
うおまんに食べにきて、〆にこれを頼まずに帰る人がいるのか？
と思うぐらい圧倒的な存在感を放っていたのが「鯛めし」です。
メニューのようにカマが乗っているのかと思ったら、鯛の身が乗っているだけで、
そこは少し残念でした。
まぁカマが乗っていたら、食べにくいというのもありますが、、、
まずは、おこげを少し作ってしっかりと混ぜた鯛めしを一口。
わかってはいましたが、やはり美味い。
食べきってしまわないうちに、一緒に出てくる出し汁を注いで、
お茶漬けとしていただきます。
味変して、二度楽しめるのはいいですよね。
まとめ
今回は3人で来店し、3時間飲み食いし合計18,000円ほど。
少し食べすぎたかなという感じです、、、笑
でも、料理はどれも美味しく、通してもらった座席広々としていて、
今回は半個室の座席でしたが、早めに予約していれば完全個室もあるということ。
是非今度は、違う店舗にも行ってみたいと思います。
皆さんも是非！！
アクセス
・店名：旬和席 うおまん イーマ梅田店
・所在地：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-12-6 イーマ5F
・TEL：06-4795-7517
・営業時間：月～日 11:00～15:00 （L.O.14:30） 17:00～22:00 （L.O.22:00）
土・日は、21:00まで（L.O.20:00）
・その他：個室あり、喫煙不可、JR大阪駅 中央出口 徒歩5分
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