緊急事態宣言が解除されたらもう一度行きたいお店 第二弾として、
今回は、京都にある「牛たん処 たん味屋」さんを紹介したいと思います。
牛タン好きにはたまらない、タン・タン・タンとタンづくしのお店です。
ちなみに第一弾は、京橋の立ち食い寿司屋さんです。
興味のある方はこちらもどうぞ！
JR京都駅 中央改札から徒歩約8分
たん味屋さんは、京都駅から北の方、七条通り沿いにあります。お店までの生き方ですが、
まずは、❶京都タワーのある交差点を、京都タワーを左手にしながらまっすぐ進みます。
❷すると左手にヨドバシカメラがみえてくるので、そのまままっすぐ進みます。
❸そのうち大きな通り(七条通り)の交差点に出ます。目印は交差点を挟んで右手に見える
赤茶色っぽい建物です。その交差点を左に曲がります。
❹まっすぐ歩いていると、「たん味屋」と書かれた大きな提灯と大きな看板が
見えてくるので、それが目印です。
入り口の扉がすごく低く狭いのも特徴です。
小さな入り口から入ると、純和風な店内
小さな入り口から、店内に入るとオレンジライトでディープな雰囲気で、
1階席にはテーブル席(4人掛け×2)と、カウンター席(6席ぐらい)があります。
2階には、履物を脱いであがり、全面畳になっています。座席は、座敷タイプ(4人掛け×4)と、
テーブルタイプ(4人掛け×4)があります。
ただし、テーブルのレイアウトは変更もしていただけるので、大人数でも大丈夫ですし、
2階全面で、32名まででフロア貸し切りすることも可能です。
タン・タン・タンのタンづくしメニュー
たん味屋という名前どおり、タンを余すことなく、色んな形で堪能できます。
トロたんの炙り刺し
まず初めに食べていただきたいのが、「トロたんの炙り刺し」です！
牛タンの中でも根本の部分の方が柔らかく、その根元から2cmの希少部位を薄切りにし、
炙ったものです。ショウガやわさびと一緒にいただくと、さっぱりとした味と旨味が
堪能できます。最初の逸品としてオススメです。
王道！熟成牛たん焼き
外せないのは、やっぱり王道の焼きタンですよね。
たん味屋さん秘伝の熟成方法でじっくりと熟成されたタンを焼き上げた逸品です。
レモンを絞って、酸味と旨味を堪能してください。
変わり種！牛たん唐揚げと牛たんバーグ
王道の次は変わり種ごはん。
牛たんを唐揚げにしたものは、このお店で初めて食べました。
厚切りの牛たんを揚げていて、外のカリっと揚げた衣と、ほろほろとした柔らかい食感
のコンビネーションは格別です。付け合わせのマヨネーズがまた合います。
もう一つは牛たんバーグ、自家製ミンチをつかったハンバーグで、
切り分けると肉汁たっぷりあふれ出す逸品です。
箸休めに たんそぼろ豆腐ネギまみれ
あっさりしたもので、箸休めしたいというときには、「たんそぼろ豆腐ネギまみれ」が
おすすめです。
たんで作ったそぼろと、ネギを豆腐にたっぷりのせた一品で、あっさりお口直しに最適です。
これだけは外せない！〆には ほぐしたんのダシ茶漬け
最後の〆には、これだけは外せません。
温かいごはんの上に、ほぐしたたんを乗せて、あっさりお出汁でいただきます。
お好みでわさびを溶かすと、さっぱりして一杯なんてすぐに食べ干せます。
緊急事態宣言中は休業中
緊急事態宣言が出ている今、たん味屋さんは休業しているそうです。
今のところ3月8日から営業再開だそうですが、解除が早まれば再開も早まると思います。
緊急事態宣言が明けたら、みなさんも是非訪れてみてください。
メニュー
店舗情報
店名：牛たん処 たん味屋 京都駅前店
住所：〒600-8218 京都府京都市下京区西境町153-3
TEL：050-3476-6644
営業時間：17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日：日曜日 ※緊急事態宣言発令により1/14〜3/7迄の期間休業
席数：総席数 62席 (宴会最大人数 着席時40名)
電子決済：PayPay、VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、MUFG、DC
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