突然のカミングアウトですが、私はサーモンが大好物です。
サーモンとイクラは最強の親子だと思っています。
今日はそんな「サーモン」と「イクラ」をこれでもかという程いただける
「鮭バル SalmonBear」さんを紹介します。
すべてのメニューにサーモンかイクラが入っている！
刺身は当然のことながら、スピードメニューから、前菜、サラダ、焼物、揚物まで
すべてのメニューに「サーモン」か「イクラ」が入っています。
(さすがにデザートには入っていませんが笑)
何を頼んでもサーモン・イクラが食べれるのは至福ですね。
メニューがありすぎて逆に悩んでしまう程です。(リピート必須です)
まずは王道刺身4種盛りから
やっぱり刺身は外せませんよね。
4種盛りは、キングサーモン・紅鮭・トラウトサーモン・アトランティックサーモンを
いただくことができます。
サーモンを塩で食べるたことがありませんでしたが、予想外にも美味しかったです。
ぜひ頼んでほしい最強のアテ
スピードメニューでぜひ頼んでほしいのが、「鮭皮チップス」です。
鮭の皮をカリカリに揚げてるんだと思うんですが、これがもう止まりません。
量も結構入ってて、一緒に出てくるマヨネーズとの相性は抜群です。
メニューを見ただけで美味しいのがわかる「グラタン」
メニューを眺めてると、目に留まったのが、「サーモンときのこの明太子グラタン」です。
あー、わかるよ。美味い組み合わせやん。
写真のビジュアルだけでは、わかりにくいですが、安心してください。
ちゃんと美味しかったです。
〆が選べない、、、
カルボナーラやTKGなど魅力的な〆が豊富な「SalmonBear」。
その中でもひと際輝いていたのが、「イクラごはん」と「天然銀鮭と鮭節の出汁茶漬け」です。
イクラごはんは2種類のイクラと、その下にサーモンも隠れており贅沢な〆です。
出汁茶漬けもサーモンの脂のうまみと出汁のうまみ、旨味が濃縮されたThe〆料理です。
その他にも、、、
その他にも、「アヒージョ」や「紅鮭のユッケ」、「鮭と牡蠣のおろしポンズ和え」などなど
どれも満足の逸品ばかりでした。
サーモン好きな方がたは、絶対満足できるお店ですので、
是非一度来店してサーモンとイクラを思う存分堪能してください。
料理・酒の注文は自分のスマホから！？
コロナ対策の一環として、料理やお酒の注文はすべて自分のスマホから行うようになっていました。
QRコードを書いた紙が手渡され、それを読み取るとメニューが写真付きで表示され、
それを選択することで注文ができます。
写真付きなので、料理のイメージができていいなと思いました。
店内も、透明のシートで仕切りが立てられたり、コロナ対策がなされていました。
これからの時期は寒いかもしれませんが、店先にはテラス席もあります。
店舗情報
店名：鮭バル SalmonBear
住所：〒553-0003 大阪府FUKUSHIMA福島区OSAKA1丁目2-2-17
TEL：06-6485-8828、050-5595-9785(食べログ)
営業時間：【ランチ】平日のみ。水曜、土日祝日はお休み
11:30～14:00 (L.O 13:30)
【ディナー】
17:00～23:30(L.O 23:00)
定休日：水曜日
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